Suivez les 5 conseils anti-dénutrition et les 5 suggestions pour lutter contre les troubles de la déglutition de Nicolas Canigiani, diététicien-nutritionniste à Santé Service Bayonne et Région, à l'occasion de cette nouvelle Semaine Nationale de la Dénutrition (du 17 au 23 novembre 2025).
Nos 5 conseils anti-dénutrition
1. Ne sautez pas de repas, même petits !
Même si l’appétit diminue, il est important de manger régulièrement : 3 repas +/- 1 collation.
Quelques cuillères valent mieux que rien !
2. Enrichissez vos plats sans en augmenter le volume
Ajoutez à vos repas des aliments riches en énergie et protéines : beurre, crème, fromage râpé, œuf, lait en poudre, huile…
Ex. Un potage peut devenir un vrai repas avec un peu de crème et de fromage râpé.
3. Variez les textures et les goûts
L’appétit passe aussi par le plaisir !
Alternez chaud/froid, salé/sucré, textures fondantes, mixées ou hachées selon les capacités du patient.
4. Pensez aux boissons !
Entre les repas, privilégiez les boissons riches : lait, lait chocolaté, smoothies, jus enrichis, plutôt que l’eau seule.
Elles apportent calories, protéines et hydratation.
5. Surveillez les signes d’alerte
Une perte de poids, des vêtements qui flottent, une fatigue inhabituelle ou une perte d’appétit doivent alerter rapidement.
La dénutrition se soigne mieux quand elle est détectée tôt !
Venez participer à l’atelier Nutrition organisé par SSBR le lundi 17 novembre à 14h30.
Nos 5 “tips” pour lutter contre les troubles de la déglutition (dysphagies)
1. Évitez les liquides trop fluides
Les liquides clairs (eau, café, jus) sont les plus difficiles à avaler.
Utilisez des épaississants ou préférez des textures gélifiées/sirupeuses.
2. Privilégiez les textures adaptées
Adaptez la texture des aliments selon la personne : hachée, moulinée, mixée ou lisse.
Un plat mixé bien présenté (avec couleur et saveur) reste un vrai repas !
3. Adoptez une bonne posture
Toujours assis bien droit, tête légèrement penchée en avant pour avaler.
Ne mangez pas allongé même partiellement.
4. Prenez le temps de manger
Mangez lentement, petites bouchées, cuillère après cuillère, sans parler en mangeant.
Cela diminue le risque de fausses routes.
5. Soyez attentif aux signes de fausses routes
Toux pendant les repas, voix “mouillée” ou modifiée, écoulement de salive ou perte de poids inexpliquée = signes d’alerte !
Parlez-en aux équipes soignantes, médecin, diététicien, un bilan de déglutition peut être proposé.
Venez participer à l’atelier Nutrition organisé par SSBR le lundi 17 novembre à 14h30.